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日本静冈:在京举办料理体验活动推介旅游观光资源
2018-01-22 13:01:42

【中国国家旅游 讯】1月21日,日本静冈县上海事务所与自治体国际化协会在北京三里屯ABC料理工作室举办了一场静冈县料理体验活动,40位喜爱美食的市民参与了此次活动。来自ABC料理工作室的专业讲师向学员们教授了“樱花虾天妇罗”、“樱花虾奶油意面”和“静冈抹茶布丁”三道菜肴的制作方法。

同时观赏富士山、新干线、樱花


静冈县位于日本的中间地带,南临太平洋,北面是赤石山脉(南阿尔卑斯山脉),拥有丰富的海洋和山地资源,日本第一山——富士山就位于静冈。根据季节的不同,有多种多样的享受旅游的方式,是一个适合多次游玩的旅游地。

静冈交通便利,从东京和名古屋乘坐新干线去静冈都是1小时左右,从东京羽田机场,坐直通列车至品川站,乘坐新干线40分钟可至热海;1小时15分钟可至静冈;在三岛站乘伊豆箱根铁道巴士,2小时可达修善寺站,即可体验有名的修善寺温泉,此外,有两条东名高速公路横穿静冈县。

日本静冈县上海事务所副所长土屋岳久在致辞时表示:“在互联网上有一种说法,叫做’玩好了静冈,相当于玩遍了整个日本’,富士山、新干线和樱花是日本的象征,而只有在静冈县,才能同时亲眼观赏到这三大景观。”

樱桃小丸子的故乡,美食美酒数不胜数

由于面山靠海,静冈县物产丰富,县内的骏河湾是“世界最美的海湾俱乐部(World’s Most Beautiful Bays Club)”的成员,在海上巨浪中遥望富士山的美景,是浮世绘代表名作。同时,这里也是收藏着各种海鲜水产的宝库。土屋先生介绍说,这次料理体验活动使用的樱花虾就是骏河湾的特产。料理体验制作中将静冈特产樱花虾撒在香浓的奶油意面上,或者烹炸制作成天妇罗,原汁原味,凸显了樱花虾特有的鲜美和甘甜。

骏河湾水深2500米,作为日本最深海湾的骏河湾,在这里能够眺望雄伟的富士山,尽享山水之福,还可以享受到种类丰富且新鲜的各种海产。比方只有在静冈才有的樱花虾,还有金枪鱼的上陆量,排名日本第一。也正因为如此,若论寿司的新鲜和美味,静冈是不输给任何日本的其他地区。希望能尽享静冈新鲜的各种海产。

每当晾晒樱花虾时,会在富士山前面,形成延绵不断的红色地毯一样的壮观场面。这是只有在樱花虾被捕捞上来的第二天,在富士山脚的静冈,才能看到的罕见景观。

用静冈县抹茶制作的布丁味道微苦,但带有浓郁的茶香。提起静冈就不得不提日本茶。静冈与茶,有着不解之缘。静冈县的抹茶品质上乘,曾经作为贡品献给居住在骏府城(静冈市)的德川家康。而且在静冈还有很多种使用抹茶的甜品,比如当地就有每个1800日元(约合110元人民币)的高级冰激凌。除此之外,贴着金箔的抹茶甜品、上面放着抹茶奶油大福的甜点、还有将静冈县内不同产地的茶替代传统奶油做成的华夫饼干等。“茶夫饼”(对使用了茶的华夫饼的特别称呼),因为每一种使用的都是不同产地的抹茶,所以,味道独具特色,各不相同。如果有想体验正宗茶道的朋友,也可以在静冈正宗的茶室里,体验抹茶和茶点。

体验活动上,还展示了静冈县花之舞酒造株式会社的清酒。据工作人员介绍,在日本吃寿司离不开金枪鱼、日本茶和芥末(山葵),而静冈县就是日本国内生产以上三种食材最多的地区,因此要想品尝正宗的寿司餐,静冈县当然是首选。配搭日本料理的清酒和芥末都对水质有极高要求。静冈县气候宜人,从天而降的雨水,在富士山和赤石山脉等高山地带,经过山石泥土的慢慢过滤,逐步形成了口感纯净、柔和、圆润的地下伏流软水,因此静冈县酿出的日本清酒,口感也格外甘润。

参加活动的学员在完成了制作后,搭配着自己亲手制作的菜肴,品尝了花之舞的清酒,并意外得知一个大好消息——连续7年(2011-2017)获得“世界品质评鉴大会”,即“蒙特奖”的花之舞起泡清酒,将于2018年1月30日起在中国上市,目前在网上可以提前预约购买。

温泉、购物一应俱全

土屋先生表示,希望通过这次介绍静冈美食的活动,让更多的中国朋友了解静冈县的物产和观光资源。他表示,除了美食和富士山外,静冈县还是温泉之乡,在日本47个都道府县中温泉旅馆数量排名居首。被称为日本三大温泉乡中的两个——热海温泉和伊东温泉都在静冈,眼前白雪皑皑的富士山和美丽漫长的海岸线,成为东京人周末憧憬的休闲胜地。400米长三岛大吊桥、久能山东照宫也是有名的景点。此外,1200年历史的修善古镇、因文学作品而出名的伊豆半岛,以及樱桃小丸子乐园等都是世界各地日本通们必须朝拜的圣地。修善寺浴衣和服体验,在江间、伊豆长岗等草莓园采摘草莓都是难得的旅行体验。值得一提的是,静冈还是全日本滑雪季最先开始的地方,雪期从每年10月初至次年4月初。热海花火大会等丰富的节庆活动也是静冈的魅力所在。

购物方面。在日本各地众多大型奥特莱斯中,位于静冈县的御殿场奥特莱斯是面积最大的一家。从世界奢饰品名牌到日本本土小众品牌,一共有200多家店铺。游人可以一边眺望富士山一边购物,不知不觉度过愉快的一天。


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