南北美食观景之旅，这还是我认识的什刹海吗？

当我坐上黄包车游览什刹海，好奇询问这里的老北京，哪里才是什刹海的最佳观景位时，没想到他们给出的答案竟然都是“餐馆”。糖房咖啡的露台，鸦儿李记的二楼靠窗位……把美景融入美食之中，大概是独属于什刹海的浪漫了。如果想在一天的时间里尽可能多地体会不同美食的万种风情，那这条路线，请收好。

南北美食景观之旅点位一览

新地佰 — 马凯餐厅( 地安门店) — 富华斋饽饽铺( 鼓楼店) — 东兴顺爆肚张( 烟袋斜街店)— 糖房咖啡 — 庆云楼饭庄( 什刹海店) — 烤肉季饭庄 — 清真·鸦儿李记·涮肉( 银锭桥店) — 平安锅贴( 烟袋斜街店) — 兰·泰餐 —REDBOAT·红船咖啡 — 南门涮肉( 后海店)— 稻香村 — 同和居

三元梅园：我心中的奶酪天花板

把三元梅园作为这条线路上的第一站，主要是因为其方便的地理位置。从地铁8号线A1口出来后可以直达新地佰商场，走到负一层，就能看到三元梅园的招牌了。你瞧，在什刹海，连地铁都不用出，好吃的就来了。

三元梅园可以说是为数不多被冠以“网红”却还能兼具口感的老牌店铺了，店里美食品种不多，但每一样都很经典。单奶卷和双奶卷都是这家的明星产品，也是很多老北京从小吃到大的味道。如果你也喜欢奶乎乎的食物，那不妨来这里感受一场宫廷奶酪的极致体验。

要多说一句的是，奶卷入口时并非想象中那样丝滑，而是带着一种传统的粗粝口感，很多人初次体验会不习惯这样的味道，建议搭配上绵密的豆沙一起吃，才更显细腻。

淮扬府：藏在京城里的“小江南”

如果吃腻了北方菜大鱼大肉的粗犷豪爽，那也可以趁此机会在什刹海的淮扬府餐厅体验一种别样的江南柔情。地安门的这家淮扬府，是新开不久的餐厅，无论在位置的选择还是风格装潢上，都带着一种崭新的明媚。更重要的是，几乎不需要等位。

要是运气好，还可以选到靠窗的位置，那便能享受到一场景观大餐了。点菜完毕，服务员会热情询问对菜品的要求并确认希望的上菜速度，以便调节上菜节奏，从而让顾客的这顿饭吃得更享受。

慈姑红烧肉鲜甜软烂，本帮响油鳝糊滋滋作响，镇江水晶肴肉香而不腻，大煮干丝刀工到位……眼前是经典淮扬料理，远处是碧波荡漾，在这里吃饭，总会不自觉惊呼：这哪是在北京，分明是在江南吧！

马凯餐厅：能让梅兰芳来剪彩的湘菜馆，到底有多好吃

中午11 点不到，马凯餐厅里就已经坐满了本地人。从他们熟练的点菜架势就知道这是一家北京人经常光顾的老牌餐馆。

果不其然，菜一上桌，不争气的口水就开始流出来了。春笋湘西腊肉恰如其分地呼应了季节之美，剁椒鱼头鲜辣爽快，还有桌桌必点的麻酱糖饼更是外酥里嫩，一咬一口溏心儿……

马凯餐厅是始建于1953 年的老牌湘菜馆，开业之时不仅有湖南菜大师王近仁先生掌勺，还有京剧大师梅兰芳前来剪彩。几十年的时间里，它们把传统的湘菜做了更符合现代人口味的创新和改良，一直是当地人心中的湘菜之光。如今，店里有很多菜品都贴心地设置了半份的规格，给了食客更多选择的机会。菜品量大而实惠，服务员热情而周到，还有团购软件上不到50 元就能吃饱的二人餐……都在无声之中彰显着老字号的贴心诚意。

清真·鸦儿李记·涮肉( 银锭桥店)：排队等位只为一个观景台？这家店有点东西

作为本地老牌的铜锅涮肉，从早到晚，几乎没有哪个时刻是鸦儿李记的“淡季”，无论在何时进店，总会看到有人在排队，等一个二楼靠窗的最佳观景位。我们到店的时候，二楼最好的观景位置已经被另外一个小姐姐“抢先一步”占上了，我们依依不舍地过去参观了一下，透过铜锅冒出来的热气望出去，远处是银锭桥的光影，即使是一个人，也能在这里吃出别样的风景。

麻酱、糖蒜、辣椒油……小料上齐，就可以开始大快朵颐了，牛羊肉几乎可以盲点，都不会出错，好的食材往往标准十分简单，新鲜二字便足可以概括。这一顿热乎乎的铜锅涮肉吃完，任你有何种烦恼，都可以暂时抛却脑后了。

兰·泰餐：来点花活儿，感受不一样的异域风情

“竟然能在什刹海吃到这么好吃的泰餐！”和朋友摸着圆滚滚的肚皮出来，我俩一致发出了这样的感叹。兰的店面看起来并不大，要通过狭窄的楼梯，才能走到二层的用餐空间，但整体的装潢很温馨，有一种令人舒适的异域风情。

曼谷火山排骨是每桌必点，酸辣口味非常下饭，颠覆对排骨味道的想象。炭烤猪颈肉的蘸料实在令人欲罢不能，原本平平无奇的烤肉配上蘸料立马变得活色生香起来。就连炒空心菜也能做到炉火纯青，简直令人惊喜。

询问之下才知道原来这家店里使用的香茅、南姜、柠檬叶等主材香料都是从泰国空运进口的，而且每种菜品都是手工现做，吃到嘴里的时候就能分辨出，并非预制菜的那种冰冷。要是想在什刹海吃点不一样的风味，这家店是个很好的选择。